Ba Vì từ xưa đến nay luôn được coi là vùng đất địa linh nhân kiệt với rất nhiều những loại hình văn hóa độc đáo. Tại đây cũng có nhiều những món ăn đặc sản đã để lại trong lòng du khách mỗi khi có dịp ghé thăm. Ẩm thực, luôn là một phần văn hóa của bất cứ vùng miền nào – là một phần không thể thiếu của mỗi chuyến đi, đến Ba Vì mà không khám phá ẩm thực Ba Vì thì quả là một thiếu sót. Ẩm thực Ba Vì rất phong phú và đa dạng nhưng đặc biệt nổi tiếng với các món cá sông Đà, các món lợn núi cao, các món gà ri, gà đồi, gà hoa đất mường. Hãy cùng Hatthocvang Vietnam điểm qua một số món đặc sản ngon lạ, đặc biệt chỉ có tại Ba Vì.
Gà bản địa – Đặc sản Ba Vì độc đáo
Việc chăn nuôi gà tại Ba Vì rất thuận tiện vì đây là một huyện miền núi của Hà Nội, chính vì thế, đặc sản gà đồi cũng là một nét ẩm thực ấn tượng của Ba Vì. Gà ở đây chủ yếu là loại gà hoa đất mường, gà ri mường, gà ri lai mía, chúng được tự do kiếm ăn, tự do bay nhảy…
Đặc biệt phải kể đến món gà hoa đất mường và gà ri mường thịt gà rất dai, thơm và có vị ngon vô cùng đặc biệt. Bạn có thể thưởng thức rất nhiều món ngon khác nhau từ gà như: gà ủ muối, thịt gà rang muối, gà nướng, gà luộc nguyên con… Chắc chắn quý khách sẽ không thể nào quên chuyến du lịch Ba Vì với món gà bản địa này!
Món ăn đặc sản từ lợn rừng chỉ có ở Ba Vì
Tại Ba Vì có rất nhiều món ăn ngon được ché biến từ lợn rừng với hương vị thịt thơm ngon, ăn 1 lần sẽ nhớ mãi. Một số món ăn đặc trưng có thể kể đến như: thịt lợn rừng nướng chao, gỏi lợn rừng, lợn rừng xào xả ớt, lợn rừng kho ngũ vị hương, lợn rừng xào lăn…
Bất cứ ai đến Ba Vì đều không quên được hương vị hấp dẫn, thú vị của các món ăn này.
Xôi nếp nương và cơm ống lam
Một trong các món đặc sản chỉ có ở Ba Vì chính là xôi nếp nương và cơm ống lam. Về xôi nếp nương, giai đoạn chế biến vô cùng công phu, gạo thổi xôi phải ngâm trước nhiều giờ để xôi không bị sượng. Hơn nữa, người nấu phải đồ qua 2 lần thì xôi mới được dẻo và chín hoàn toàn bằng hơi.
Bên cạnh xôi màu trắng như thông thường, người dân ở đây còn có thể nấu xôi với 7 màu khác nhau từ các loại lá cây rừng.
Thịt đà điểu
Hiện nay, đà điểu là một trong những món ăn ẩm thực Ba Vì được nhiều khách du lịch ưa thích. Có rất nhiều người trên địa bàn Huyện Ba Vì đã thành lập cả hộ chuyên nuôi Đà Điểu chỉ để lấy thịt và trứng. Những món ăn làm từ đà điểu này vô cùng chất lượng và thơm ngon khiến quý khách không thể bỏ qua.
Vừa rồi là những chia sẻ của chúng tôi về một số món ăn ẩm thực Ba Vì để các bạn cùng tham khảo. Thật vinh hạnh cho Hatthocvang Vietnam được phân phối các thực phẩm sạch được sản xuất từ chính vùng đất Ba Vì thân yêu tới tay người tiêu dùng ưa chuộng. Cảm ơn quý khách hàng thân thiết đã tin tưởng ủng hộ Hatthocvang Vietnam bấy lâu nay. Hy vọng những chia sẻ trên đây đã mang đến cho quý khách những thông tin hữu ích.
Chúc quý khách một ngày vui vẻ!